肯德基(Kentucky Fried Chicken，肯塔基州炸鸡，简称KFC)，是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰·山德士(Colonel Harland Sanders)创建， 主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。中国肯德基隶属于百胜中国控股有限公司(简称"百胜中国") ， 股票代码为YUMC ，是Yum。Brands在中国大陆的特 许经营商 ，拥有肯德基品牌在中国大陆的独家经营权。
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